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Nos vins du beaujolais

Viticulteur de Père en fils, le domaine du Haut Poncié vous présente ses différents crus du Beaujolais.

Fleurie, Moulin A Vent et Saint Amour sont 3 crus issus du cépage Gamay noir à jus blanc. C'est le cépage unique du Beaujolais. Il a su s'adapter à l'évolution du vignoble et des traditions culturales mais également au terrain argilo-calcaire et granitique des sols du Beaujolais. Le gamay est un cépage résistant et fertile.

Le Beaujolais Blanc lui est issu du cépage Chardonnay qui caractérise un vin sec et fruité.

Le travail de la vigne effectué durant l'année, associé au climat, détermine la qualité de la vendange au moment de la récolte. S'en suit une vinification traditionnelle au cours de laquelle chacun des vins expriment son caractère authentique.

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